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    第15章

    “殿下說今日早膳諸位用心了，人人有賞。”

    “謝殿下恩典。”廚房里眾人皆是受寵若驚，急急跪下領賞，每人得了一個荷包。

    溶溶也拿到了一個荷包，摸著不像是銀子。她心里微嘆一口氣，皇家賞賜的物件，雖說都是好東西，卻大多打上了宮廷印記，根本不敢拿出去典當。守著寶山依舊兩手空空。

    眾人領了賞起身，那小太監并不急著離開，反而笑呵呵地上前，拉了溶溶說話，“昨兒個姑娘救了皇孫殿下，這是皇孫殿下親自給姑娘挑的好東西。”

    溶溶昨日去扶元寶只是順手之舉，沒想到還得了賞，趕忙謝恩。

    “早上姑娘備的粥菜特別好，皇孫殿下贊不絕口，今日殿下的午膳就有勞姑娘費心了。”

    “是殿下錯愛了。”溶溶自謙了一句，卻也有些驚訝，早上那些膳食雖是她用心準備的，但對吃慣了御膳房的太子和皇孫來說，應該算不得什么好東西，沒想到居然合了皇孫的口味。

    “這是緣分，皇孫殿下多金貴的人，往日在東宮也用得不多，今日吃了姑娘準備的早膳卻用了許多。”

    溶溶心中稍安，不敢托大，笑道：“這倒是我的福分，碰巧對了皇孫殿下的胃口，不知皇孫殿下平日有何喜好，還請公公多加指點。”

    小太監沒想到溶溶這般懂事，心情大好，當即指點起來。

    溶溶一一記了下來，這時候廚子回復說食盒備好了，溶溶檢查過后，確認無誤這才命人拿出去。

    本來以為忙活了這一早上能得一個白天的空隙，沒想到一事接著一事，溶溶只好開始琢磨皇孫殿下的膳食。左右不用去太子和皇孫跟前晃悠，也算是一樁好事。

    小太監方才給她說了幾道皇孫平日愛吃的菜，五香仔鴿、蝴蝶肉卷、芙蓉雞粒餃、百花釀豬肚……這幾道菜碰巧都是溶溶愛吃的，料想小皇孫的口味同她差不離，這倒好準備。溶溶很快擬好了食單，一對照小太監給的單子，又發現了問題，那單子里一道魚蝦都沒有，想來皇孫不好這一口。溶溶把食單里的魚片和蝦卷都劃去了，想了想，添了一道酥炸鰣魚條進去。溶溶吃不準皇孫是不吃魚蝦還是沒吃到合胃口的魚蝦，所以把這道菜加上，并親自動手做這道菜。

    酥炸鰣魚條是溶溶在掖庭時自創的菜色，準備在尚膳局考核時亮出來的絕活兒。先取一條鮮活的鰣魚放在米酒壇子里，待鰣魚醉的半死時宰殺，再用蔥姜蒜腌漬。時人吃鰣魚多愛其肚而不用背，但溶溶試了幾次之后，發現鰣魚背上的肉更加鮮美，只是肉質比魚肚略微糙一些。若是蒸食，自然是鰣魚肚最佳，若是酥炸，鰣魚背則更勝一籌。溶溶將腌漬好的鰣魚拿到燒滾的大骨湯里燙至七成熟，撈出來取下魚背上的肉，拿刀背碾成肉泥，挑凈殘留的刺和麟，裹上面粉過油一炸就出鍋放到盤子里，金黃金黃的，魚香四溢。

    中午果然傳膳的依舊是那個小太監，溶溶已經知道這太監叫做王安，是福收的徒弟，專門伺候小皇孫的膳食。王安對溶溶準備的其余七道菜都很滿意，唯獨對酥炸鰣魚條有些疑惑。畢竟他早上特意給溶溶留了小皇孫愛吃的菜，以溶溶的資質，不應該看不出小皇孫是不食魚蝦的。