沒有等太久,臘肉飯終于煮熟,🚃🐬廚房里的知青💀🎴🕕們🏥🜉早就跑光了,再待在這里,非得饞死。
張淼淼也早就迫不及待,聞到米飯煮熟的香🎼味,又等著悶了兩三分鐘,就像伸手掀蓋子。
“等會兒🜷,再悶個十分鐘,把蒸汽都散發出去,米飯會更好吃。”
張淼淼可🜷憐巴巴收回手,原地轉圈,度秒如年,盯著灶頭的眼珠子都綠了。
“好了沒?”
“還沒好嗎?”
“我快受不了了,可以開始吃了吧?”
在張淼淼一聲聲催促中,沉玥桐伸手🛜🝍看了下手上手表,然后上前,掀開蓋子。
饞瘋人的香氣鋪面而來🖕💟📅,纖白的手捏著木制飯勺將米飯攪🔥🂱散,裝進碗中。
混著底下🜷鍋巴,帶著油光和淡淡赤色的大米混著鍋巴入口,微咸的臘肉,混著軟糯的大米,和焦脆的鍋巴在唇齒間🌻碾碎輾轉,張淼淼愣是舍不得咽進去。
半晌,她才眼淚汪汪的抬起🍰頭看向沉玥桐:“我天,也太好吃了吧。”
沉玥桐吃了一口,不難吃🀪⛊,但也并不多驚艷,連她正常水平的兩成都發揮🈙⚕不出來。
她搖頭:“還是少了材料,如果有豌豆、🛐🛟🝫胡蘿卜、🃯土🇶豆和香菇就好了,加點洋蔥味道會更好。”
不說材料,就連調味料都差了些,一開始要是蔥姜炒香,🔥🂱放點料酒和白糖調味,口感會更豐富。
張淼淼現在之所以覺得這臘肉飯是絕頂美🛐🛟🝫味,只不過是很久沒有吃過肉和米飯,🂬👴🍂且這頓飯比這個年代做菜的人更舍得放油罷了。
要是讓這個年代的人做臘肉飯,別說一兩肉,就薄薄的一片都得再切成細細幾條,然后🂇🌭摳摳搜搜放個一條進🚨去,然后要么不放油,要么只🜨🄨⛰盯著放上個一滴油。
醬油每家也都是限量,大多數都🚃🐬舍不🛜🝍得放足量。
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