回到錦官城。

    菊下樓。

    凌晨🊃🍭，天剛蒙蒙亮，店門🇊🖻“啪嗒”一聲打開了，劉櫻照常起了個大早，拿掃帚，屋前屋后，一點一點認真打掃起來。

    少女有🕄輕微的潔癖，就算是歪頭的停車位，都🊉🎟打掃到一塵🆕不染。

    在店面，玉川美紗、玉川綾香，兩姐妹呢一個在樓上，一個在底層大堂，端水盆，握抹布，先擦洗桌椅，再赤足🞈💇🏯深蹲在地，屁股高高翹著，仔細🞳清洗⛦🜩木地板。

    而在柜臺處🆆🍒🇡，朱青揉著🛇🚕📎眼眶，在🔊翻閱昨天的賬本。

    值得一提的是，柜臺擺🛇🚕📎了個奇怪的機器，名為點贊機，系統制造。客人結賬時如果滿意，將大拇指按在機器表面的手指框框里，那么就會有親切甜美的女聲說：“感謝您的點贊認可，小店后續將會推出更多新奇的菜式，歡迎您到店品評。”

    機器面板上，累積的點贊量，總數已🁺突破2萬。

    朱青喜歡用算盤核查營業額，柜臺傳出噼里啪啦的敲擊聲，不一會，笑聲就在店面傳開：“📗🚾不錯不錯，昨天1000個用餐名額也占滿，無缺漏，一桌是四個固定位置，不算人頭，算每桌消費的話，不管一個人還是滿員的情況，幾乎都要把菜單點一遍，這樣葷菜兩道、素菜兩道外加特供的水產和點🊄心茶水套餐，平均每桌消費是突破1000元的。”

    不算人均消🆆🍒🇡費，是因為到店點🎥餐的客人，非常珍惜好不容易🉳搶到的用餐券，來了肯定把菜單表洗劫一空。

    若非考慮到食材、人手因素，放開每桌每道菜只🌢🀱能點一次的限制，新菊下樓每日營🅮業額，翻個🕧🌀幾倍是不成問題的。

    現在新菊下樓每日破百萬的營業額，雖說談不上爆火，但如果某某雜志將報道標題寫著“當📗🚾紅餐廳”也不會遭致質疑聲音。

    這就是進步！

    劉嵐帶著🊷兒子劉菁，在上午開業前，準時到崗。

    聽朱青🕄的笑聲，劉嵐卻暗暗搖頭，看似顯耀的當紅餐廳，經營數字不要也罷，營業額和成本堪🕧🌀堪🂑🎉齊平，而如果再算上他和遠月團隊眾人的高工資，妥妥的經營赤字。

    “其實想推廣幻想菜品，也不必這樣赤🈽🃴🜁字經營。幻想食材仍然是中高檔次的消費品，與其賠本賺吆喝，不如一開始就走高端精品路線🄮🀷……”

    劉嵐對朱青苦口婆心說。